海南人“无鸡不成宴”，爱吃鸡的海南人，把鸡和各种食材结合不同吃法创新推出各种口味，从椰子鸡、地胆草鸡汤到猪肚鸡，都是海口老饕口中的新吃法。今日，就来讲讲海口各家最著名的“鸡”店。
吃白切鸡当然要选海南最出名的文昌鸡，文昌鸡肉质滑嫩，皮薄骨酥，肥而不腻。再配上香喷喷的海南鸡饭和清爽甘甜的冬瓜海白汤就是一顿简单丰盛的海南白切鸡饭了。
吃正宗海南文昌鸡少不了的蘸料。
推荐餐厅：在海口，吃文昌鸡得去老字号的鸡饭店吃，才能吃到正宗的文昌鸡。中山路、新华南等老街上遍布着各种老字号的鸡饭店，隆仔鸡饭店就是其中很有名的一家。
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