有人说，海南人的生活是由三部分构成的：琼剧、彩票、老爸茶。其中老爸茶最有特色。
“老爸茶”是海南的一道风景，一壶茶，一碟花生，或一二个面包，陈旧的桌凳，围着三两个打扮朴素的茶客，闲闲静静地“吃”着茶。老爸茶的盛行集中体现部分海南人闲适、随意、松散、爱热闹的生存状态。
在海口茶店的门口，往往找不到挂着“老爸茶”这三个字的茶店，“喝老爸茶”的说法其实更多的只是为海口本地人所称，在琼海、文昌、万宁等类似茶店较多的地方，并没有将这种茶店称为“老爸茶”，而是单纯地叫之为“茶店”。
海口老爸茶店常常设于老城区小街巷中，没有什么装修，临街一间铺面，排个十张八张桌凳，搞掂。
茶客往往是住在附近的闲情的中老年人，也有偶尔路过的，大多数彼此互相认识，不必预先预约，街头巷尾相逢，“走，吃茶去。”一句话，便往茶店里钻。
茶店中，往往人头攒动，烟气缭绕，声浪汹汹。服务员来回穿堂，忙个不停，给这个添茶水，为那个端小吃，不过，总是热情周到。即便是茶客就点一壶茶一两块钱的，从清早一直泡到下午黄昏后，依然是服务周到，实实在在，没有人对你下逐客令的。
“老爸”茶店，顾名思义，便是老爸老妈子们相聚喝茶的地方。
海南人把“喝”茶称为“吃”茶，除了受当地方言影响外，也许还因为进茶店时，茶毕竟是配角，地道的海南本地茶客最为喜欢的是带有甜味的茶——咖啡、奶茶、红茶、柠檬茶等等，有时甚至冲泡红茶时都会加上一些糖，而茶店的这些经营内容、茶客的习惯，都与海南的历史、海南的归侨、海南的生活习俗有着密切的联系。
要品茶就去茶艺馆，而在这里，茶客们常常是边喝茶，边吃小吃，小吃品种多种多样，是吃小吃的最佳去处。
早上和下午，都是老爸茶店里客人较多的时候，三四元钱一顿早餐，低廉的价格和丰富的样式让许多人都愿意将这里当作自己的早餐地点。
夏日，一个松懒舒服的午觉之后，海南人喜欢吃点东西，在海南话里，这叫“吃日斗”，“吃日斗”大概是在三四点的时候，在农村的家里，这个“吃日斗”的习惯往往是简单吃一些中午吃剩的饭菜，而在一些有老爸茶店的乡镇或是城市，“吃日斗”的地点往往改在了茶店里，而这又类似于西方人特别是英国人所喜欢的“下午茶”。
茶店里的早餐可谓是丰富多样的，咸的有可以让你连汤带水、热乎乎吃进去的万宁后安粉、文昌抱罗粉，也有拌得入味可口的海南粉、文昌腌粉；甜的有咖啡、奶茶，各式面包和糕点，甚至还有清补凉、蕃薯汤、万宁粽子、煎饺子、绿豆浆、鹌鹑蛋煮白木耳、木薯煎米果、猪血杂拌等等……
这些你都可以在老爸茶店里面一天换一样地吃，老爸茶店就像是大型制作坊，虽然空间简陋，却能做出多式多样的东西满足不同口味的人的需求。可以说，小吃品种繁多的一间茶店，就像是一条小吃街一样丰富，难怪茶客们对茶店流连忘返。
海南人吃茶不在吃茶而在“吃果”。“吃果”,在这里指的所有配茶的糕点、点心。论烹调方法,“茶果”有蒸、有煮、有炒、有炖、有炸、有烤……。
其中,蒸的有蒸水晶饺子、各种包子馒头等;煮的粥品中有皮蛋瘦肉粥、猪肝粉肠粥、生鱼片粥等;汤品有面条汤、耙条汤、粉条汤等;炒的有炒粉条、面条、各种炒饭等;炖品有猪脚盅、猪肚盅、羊肉盅、排骨盅、乳鸽盅、风瓜等;炸的有鸡翅膀、煎堆、油条、油饼、春饼等;烤的有各种面包、蛋糕等。
总之,下茶的点心花色品种多种多样,淋琅满目。
在老爸茶店里，很少能看到行色匆匆或是忙忙碌碌的人，这里的大部分茶客对“时间”是没有概念的，一人一杯茶、一个包点，也许他们可以坐一下午。
没有了工作空间，没有了与外界交流的最佳渠道，生活相对悠闲的人们似乎把茶店当作了自己与外界沟通的一个主要场所。你一言我一语的聊上好久。下午，在一些颇受欢迎的茶店，几乎很难找到座位。
在每个老爸茶店里，都会有一批每天固定时间到店的客人，悠悠闲闲，一边喝着茶，一边吃着小吃，看报纸，或说着古今中外闲情逸事，谈天说地。老爸们爱谈论时事，说世道变化，××官贪污被抓，××老板胡作非为……说到激动时，喜怒形于色，或是拍案惊奇都无妨。说得口干舌燥时，再喝茶再说，或是悠悠地吸一口卷烟，吃一两块小吃，又继续说下去。
老妈子们却是一手摇着蒲扇，东家长西家短，谁家的媳妇孝顺，谁家的儿子发财，谁家的孙子乖巧，尽是鸡毛蒜皮地扯着……不管如何，他们总是其乐融融，和和气气，悠悠闲闲。有人笑称：“老爸茶店里可以听到老百姓最真切的心里话。如果在这设一个意见和建议箱，或许能收集到许多东西。”
这种“休闲”的意味让人感受到了海南人一种平和、安乐的心理状态，但许多从外地来的人却不理解，“为啥那些人会有那么多的时间泡在茶馆里？而不是多想想怎么赚钱？”于是乎，老爸茶在一些人特别是一些外地人的眼里，成了“闲人”“懒人”消磨时间的地方。
很久以前，海南的男人有些闯南洋，有些出海捕鱼，把耕田种地的重活撂给了女人们。到后来，男人们不再闯南洋，捕鱼也越来越不容易，一部分人转而寻求读书之类出路。另一部分人未必爱读书。一个地方的男人懒不懒，不能单纯从表面看。如海南夏天热，白天太阳晒，紫外线强，好些男人白天不愿意到户外活动或劳动，喜欢呆在茶店里寻找不晒太阳的事情，如“研究”彩票，当然你可以说，研究彩票也是一种借口而已；如胶农主要是晚上与上午劳动，下午是空闲时间；还有就是朋友聚会；或许这也是海南的一种地域文化吧！
但不管外人如何看待，如何评说，经常去老爸茶店的茶客或许都会一笑了之，置之不理，他们依旧会按着自己的生活方式，一到时间就进茶店里享受自己的时光。
老爸茶店，是生活的小天地。社会变幻风云，芸芸众生，人情世故，尽融于其中；老爸茶店，是传统生活的一个镜子，传递着人们生活情趣的变化，又是发泄生活郁闷的场所；老爸茶店，渗透着人生某种滋味，需要慢慢地品味。
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