12月1日，福德汇酒店内锅瓢欢唱、菜肴飘香，由市政府主办的“辽河口渔家菜”烹饪大赛预赛第四场——大洼县专场比赛落下帷幕。来自大洼县的13家餐饮企业、个人共16位参赛选手同台竞技，精心制作了31道选取本地食材、传承区域烹饪技法、富有辽河文化内涵的特色菜品，展现了乡土菜肴、风味小吃特色。其中，“蒲笋炖肉”等10道菜品获得了参加“辽河口渔家菜”烹饪大赛的决赛资格。
辽宁电视台全程录播。
宰鱼去鳞、斜刀切片、裹粉下锅……比赛现场，各参赛选手忙而不乱，大显身手，尽展烹、调、蒸、炒、煮等高超技艺，大家纷纷将自己的拿手菜、特色菜、创新菜端上桌，给评委和大众评审品尝点评。在这参赛的16位选手中，有的来自我市知名餐饮企业，有的来自盘锦旅游度假村，更有两名是来自大洼县民间的个人参加比赛，他们用自己专业的手法和高超的烹饪技术，赢得了评委和观众的一致好评。
造型别致的鲜蒲笋、大头宝鱼丸子汤。
盘锦地处辽河下游入海口，选用海河交汇处所在的几种食材和几种海河的鱼类，更能体现菜肴的鲜味儿与本色。根据食客的需求加以整改，配上东北原生态自晾的干白菜和玉米面组合在一起的菜团子，适合各类人群食用。小时候餐饮公司的选手李亮带来的“海河双鲜”一上场，便吸引了评委和观众的眼球，最传统的摆设和最传统的食材烹饪出的菜肴彰显盘锦地域特色，健康的口感和别有风味的配料赢得好评。看过“舌尖上的中国二——盘锦蒲笋”的市民，相信都被里面的一道菜所吸引，那就是“蒲笋炖肉”。前日下午，盘锦民间蒲笋“代言人”，大洼县西安镇上口子村的吴月珍也来到比赛现场，再次拿出了自己的拿手好菜“蒲笋炖肉”，并以其纯正的口感赢得了在场各位评委的一致好评。“其实这道菜并没有什么妙招妙绝，就是咱民间普普通通、原汁原味的菜肴。”吴月珍说，她既不是专业的厨师，也没有高超的烹饪技术，就是想用咱盘锦本地的特色原材料做出地地道道的盘锦味道。
现场大厨搬上灶台菜。
经过5个多小时的激烈角逐，大洼县西安镇上口子村的吴月珍烹饪的“蒲笋炖肉”，赢得了大洼县赛区第一名；紫澜门温泉度假城的选手高亮烹饪的“船老大蒸鱼干”和徐光烹饪的“鲜蒲笋大头宝丸子汤”分别获得本场比赛的第二名和第三名。
媒体评委不仅评菜，还边拍照片，边发北京中医白癜风白癜风治疗的医院
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