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近日，一则新闻在朋友圈刷了屏：浙江温州永嘉的红糖馒头店被举报后，经警方历时半年，破获了“毒馒头”案件。打击摊位37个，刑拘41人，涉案金额高达余万。
红糖馒头里不放红糖？这些有毒的馒头里为了节省成本加的并不是红糖，而是添加了甜蜜素。有的不法商家不仅不放红糖，为了让红糖馒头色泽好看诱人，竟然还加入了酱油，最后用甜蜜素遮盖住酱油的味道......
有的人可能会不以为然。甜蜜素嘛，从文字上看好像人畜无害的样子。
其实甜蜜素是一种非营养型合成甜味剂，其甜度是蔗糖的30~40倍，价格仅为蔗糖的三分之一。消费者如果经常食用，甜蜜素含量超标的饮料或其他食品，就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩，危害更明显。
根据我国《食品添加剂使用标准》的规定，甜蜜素可以用于糕点、饼干、面包、饮料、配制酒等19类食品中，但不能用于馒头！
究竟红糖馒头还能不能放心吃了啊！
别着急，
为了解海口的红糖馒头食品安全情况，
记者进行了走访。
海口：因“毒馒头”事件
一些店铺生意受影响
记者走访发现，自去年以来，海口街头上陆续开了多家售卖红糖馒头的店铺。其中包括包润发、镖师等红糖馒头，甚至有不少市民排着长队购买，由于红糖馒头热销，一些小店面的包子店也纷纷做起红糖馒头生意。
“以前，仅是一个晚上就可以卖3、4笼馒头。但前段时间受温州永嘉‘红糖馒头’事件影响，现在一天卖不到3笼馒头。”秀英区一包子店老板告诉记者，目前在海口市区内制作销售红糖馒头的店家将近家。“红糖馒头”事件后，很多老板吐槽生意受到影响，甚至一些红糖馒头店干脆只做包子不做红糖馒头。
那么，海口市面上销售的红糖馒头，使用的真是红糖吗？是否有像温州永嘉涉案摊主一样违法添加甜蜜素呢？该店老板面对记者的采访时称，红糖馒头区别于其他馒头的最大特点是，其选用红糖作为配料。至于会不会用红糖？用多少红糖？是根据各家的做法来添加，但不排除有商家为了口感而添加食品添加剂。
随机送检
7家样品1家检出甜蜜素
为了能进一步得到证实，6月7日，记者分别从海口不同路段的多家包子馒头店，随机购买7家红糖馒头样品，送往权威机构检测。其中包括位于高登西街的柳老洲餐饮店所销售的红糖馒头。
记者发现每家店的红糖馒头销售价格均在1元～2.5元之间。由于所购买的馒头涉及到的店家较多，记者每走一家店铺都会买一个红糖馒头，并标记所购买的店铺名字。7日下午，记者将所购买的馒头样品送到省产品质量监督检验所，对7个红糖馒头分别进行环已基氨基磺酸钠（甜蜜素）和糖精钠两项目检测。
涉嫌添加甜蜜素的红糖馒头店。蒙健摄
8日中午，省产品质量监督检验所对样品检验完毕，其中发现，记者在柳老洲餐饮店购买的红糖馒头检出0.5g/kg甜蜜素，其余检验样品本暂未存在添加上述两种添加剂情况。
“为提高甜度添加甜蜜素”
琼山区食药监介入调查
6月12日上午，海口琼山区食药监局得知该情况后，立即组织稽查大队执法人员，对位于高登西街的柳老洲餐饮店进行突击检查。在该店用来存放原料的房间内，除了发现大量红糖和白糖外，还有一袋由江西南昌穗洪食品有限公司生产的“穗洪”牌复配甜味剂。该甜味剂产品配料中标明，含有环已基氨基磺酸钠（甜蜜素）和糖精钠等。而使用范围为饮料类、果蔬法（浆）、冷冻食品、果酱、面包、饼干等，但未标注有馒头这一类食品。
该店用的“穗洪”牌复配甜味剂。蒙健摄
该店刘老板称，他们是今年春节后才开店经营的，只买了这一包甜味剂。“我不知道这包甜味剂里面有甜蜜素，也不知道馒头内不能添加甜味剂。”刘老板告诉记者，他店内的红糖馒头所使用的主要是红糖和一些白糖。在制作红糖馒头后，有顾客反映他们制作的红糖馒头不够甜，于是他问师傅怎么办，师傅说加微量甜蜜素没有问题，然后他就从网上购买了添加剂（甜味剂）。
配料中含有环已基氨基磺酸钠（俗称“甜蜜素”）。蒙健摄
刘老板称，为了使馒头更甜，生产馒头时会使用微量的甜味剂，但并不知道这样做违法。刘老板甚至对温州永嘉破获的系列“红糖馒头”案件毫不知情。
因柳老洲餐饮店销售馒头涉嫌使用甜蜜素，属于超范围使用食品添加剂，琼山区食药监局已对该店生产制作的馒头进行监督抽样，并送往检验机构，后期将根据检测结果，对该店进行相应处理。
看来，大部分良心商家的红糖馒头还是可以放心吃的！希望老板们都能诚信经营！
来源：海口网综合南国都市报、海南微时代、东方网、杭州网、钱江晚报
记者：蒙健
编辑：贡一晨
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