南昌美食推荐本栏目由泸州老窖U窖特约
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不太擅长表达自己的感情是个保守安详，喜欢和平，讨厌战争的人但必要的时候，会很坚强擅长烧制瓷器〈江西景德镇〉常常会抱著自己烧制的青花瓷，象徵庐山家里的物资与文人墨客都很多，喜欢到白鹿洞读书有早酒的习惯，喜欢喝瓦罐汤吃重口味的食物，并加点辣酱〈不然容易生病〉头上的包，象徵鄱阳湖，闲暇时会到滕王阁散散心
还有不知谁总结的中国美食三字经
涮北京、包天津、甜上海、烫重庆、鲜广东、麻四川、辣湖南、美云南、酸贵州、酥西藏、奶内蒙、荤青海、壮宁夏、醋山西、泡陕西、葱山东、拉甘肃、炖东北、稀河南、烙河北、罐江西、馊湖北、汃福建、爽江苏、浓浙江、香安徽、嫩广西、淡海南、烤新疆。
这两条足以说明瓦罐汤已经是我们江西的一个重要对外标志了。
所以呀，很多明星来南昌第一件事就是喝咱们的文化遗产瓦罐汤！
看看一些明星PO的图
瓦罐汤目前冲出江西走向世界了。来看看国内主要城市及国外受各地吃货喜欢的瓦罐汤店吧
1、北京
千-sophy：北太的江西瓦罐汤是我在北京吃到过的最好的家乡味道！一小罐温火煨汤，一份加辣的炒米粉，怎么吃都不腻，超爱！就在北太庄双秀公园旁边，双秀公园东边，隔了条小巷巷，在巷巷的把角口。小炒藕带，炒米粉，还有汤，都很好吃哦2、上海
上海第一家瓦罐煨汤馆，始于年。这家瓦罐汤，完全采用民间传统煨汤方法，以瓦罐为器，精配食物，如以天然矿泉水为原料，置入一米方圆的巨型大煨炉内，以硬质木炭火恒温煨制7小时以上而成。瓦罐之妙处在于土制陶器秉阴阳之性，久煨之下原料鲜味及营养成分充分溶解于汤中，其味鲜香淳浓，食后令人久而难忘。
地址上海市静安区石门二路19号(近南京西路)
人均：34元
3、广州
广州有一家江西菜餐厅：食赣佳江西味道酒家，把地道的江西菜带来了广州，不仅让在广州的江西老乡在食赣佳找到久违的家乡味道，在这里感触乡音、倾诉乡情，也可以让天南海北的更多朋友也能品尝到朴实、可口的江西地方美食，体会江西的文化和魅力！
江西自古以来就有“鱼米之乡”的美誉,是个生态自然环境非常好的地方.所以为菜肴的制作提供了众多的绿色健康的原材料。江西菜也是偏辣，但江西菜的辣和湖南、四川菜的辣不同，川菜是麻辣，湘菜是辛辣，赣菜的辣是香辣、鲜辣，辣的更加醇厚，辣味适中。
瓦罐煨汤，瓦罐煨汤是江西菜里最著名的招牌菜式，也是最早走向全国的江西菜的代表,一个大瓦罐里煮，食材的味道保持得比较原汁原味，口感醇厚。
回味鲜南昌民间瓦罐煨汤，油而不腻，回味无穷。此汤实质上体现中国人对五行重视，瓦罐煨汤是陶瓦罐（土）；以水为汤（水），以森碳煨汤（木），砂钵和罐之间有薄金属密封，使
原始香味，不能漏走（金），以碳为火（火），从而使此五味俱全！ 时光荏苒，大学四年，就如同桌上的一餐餐饭菜，不知不觉中成了必不可少，不知不觉中成了一代又一代城科学子的大学时光印记。 假如时光飞逝或倒流，待到我们需要用回忆去抚平伤痕时，这平时普通的一日三餐就变得不同寻常了。旧时光，‘久’味道，到了年迈或中年再用腐朽的牙齿咀嚼食物这种曾经的鲜活与快乐已然没有了。
让“旧时光的旧味”开启我们的记忆之门去品味大学时光的乐趣吧！ 当下课铃响起，当同学们不约而同的走进了一食堂，小小的‘瓦罐汤’就是目不暇接中醒目的一栏。虽然瓦罐汤是地方的美食，但在校园不管地域的区别，不管人文的区分，许多的人都愿意去品尝。 ‘瓦罐煨汤’属于赣菜系列，至今已经有一千多年的历史。瓦罐煨汤的特色就是将放置着食材的小瓦罐一层层地置于巨型的大瓦罐内。在唐朝时期就有记载:瓦罐香沸，四方飘逸；一罐煨汤，天下奇鲜”，就映验了瓦罐汤的美味。
瓦罐汤品种多样，可根据脾胃滋补或者其他的功效来调配。学校的‘玉米排骨’便是调理良汤。秋冬吃上一壶瓦罐汤，暖流全身，精神倍儿爽；春夏再来上一壶瓦罐汤，滋补去火，调养身心。瓦罐汤入口鲜香，食材十分讲究合理，所以在食堂如果你不好选吃的话就选择‘瓦罐汤’吧。 旧时光，久违的味道。小小瓦罐汤就是城科学子美好的饮食记忆。作者：重庆大学城市科技学院 杨晗
12、加拿大多伦多
位于多伦多士嘉堡区的天安食府，大厨师傅出身于江西瓦罐世家，完全秉承古法的制作工艺，每天制作出的江西瓦罐汤鲜美，深受老人，妇女，和孩子的喜爱。
天安食府:MidlandAve--
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