点击上方蓝字“海口晚报海南美食”快速 和美丽的滨海风光相比，深藏海口老街深处的小吃，或许是上不了台面的。然而，漂亮的图片只能成为外地游客选择海南的理由之一，但电视里播放的海口老街那些诱人的小吃，却让人马上跃跃欲试想要亲身感受一番。
最草根最美味的西门
在海口，已经显得有些破败和杂乱的西门，成为他们镜头里最具椰城风味的地方。
海口的西门当然不能和光鲜水滑充满日韩风尚的台北西门町相比，唯一能沾上边拿来说说的或许就是小吃：海口西门有全海南最正宗的海南粉，最有特色的粥品，以及海口最集中的鸡屎藤制品摊;而台北西门町，中华路上的鸭肉扁、巷子内的阿宗面线、专卖卤味的老天禄等，是当地最有特色的小吃摊点。
海口的西门与如今汇聚国内国外各式特色美色金龙路美食一条街，也完全没有可比性，但在年代中后期时，西门就已经形成了海口市第一条美食街。多米的美食街上，集中了20多家个体摊位，经营着海南鸡饭，生猛海鲜，小炒，卤味饭等海南特色美食。
那时，如今繁华的金龙路美食一条街，还是一片鱼塘加稻田。历经20余年，尽管现在的西门已显得老旧和拥挤，却依然是海口人寻找草根美食最好的地方之一。
其中，那家经营了20多年的海南粉店是最让老海口津津乐道的食店。这里制作的海南腌粉，调料包括油炸花生米、炒芝麻、豆芽、葱花、肉丝、香油、酸菜、香菜等多达十几种调料，拌均后醇香扑鼻，吃后余味无穷。在这家连招牌都不挂的老店，不时会遇上那些已经离开海南在外地工作的海口人，每次回乡，到这里吃海南粉都是必备行程。这时，吃或许倒在其次，更多的是寻找一份对过去的记忆。
斜对面的粥店每天清晨总是顾客盈门。因为生意太好，这里也是海南大排档中为数不多的需要先买餐牌的地方。用普通铁皮制成的餐牌，因为使用的次数实在太多，都已经被磨得很光滑。
西门的这些食店卖的都是普通平常的小吃，如海南粉、抱罗粉、河粉或是各种粥品。但越是简单的小吃，越是考验店家水平。因为没有太多的工序可以弥补另一道工序的不足，所以要求每一道工序都必须承担起这道工序的责任。
辣炒田螺想过过嘴瘾的有福啦，又辣又“对味”的酱汁，配上甜脆的田螺肉，吃完还想再要！
老街深处的小吃飘香
在西门周围的老街骑楼里，其实这样的草根美食几乎随处可寻。
如在不远处的得胜沙后路，这里出名的小吃就有猪红、九层糕、阉菜、乳猪腿、炒田螺、牛腩粥等，每天下午，这里的食客来来往往，店家把一天中最丰盛的品种都集中在这个时间来销售。
猪血汤相信很多人小时候都吃过，很香很滑，老人们说多吃猪血还能够清除体内的“灰”哦。
博爱路、中山路等老街上，各种小食店散落其中，不少店家都主打猪脚饭、牛腩饭等最受本地食客欢迎的吃食。每天傍晚，就有不少人宁愿放弃那些装饰一新又带空调的餐厅酒楼，到这里吃得满头大汗吃得畅快淋漓。
九层“bua”“bua”是海南话的发音，普通话来讲就是耙，这是一种用米糊做的食物，香甜软糯，怎么吃都不腻。
在小店里，你可能会遇到几十年如一日，雷打不动每天都要过来喝一碗甜薯奶的阿婆;会遇到猪脚饭最忠实的食客，即使赶不及到店里吃，也要专程过来打包回去慢慢品……
各色的糖水都是手工制作的，有像汤圆又像糯米团的东西，旁边还有芋头糖水，咸的还有粉条。
这些小店长的已经营二十多年，短的也有三五年，每天做的大都是街坊们固定的生意。所以，无论是用料还是口味，店家都会尽心尽意保质保量。好的店家，通过食客们口碑相传，顾客的半径也会迅速扩展开来。
香炸地瓜片也有芋头片、虾饼、韭菜饼，一出锅就被抢光，来晚可就吃不到咯！
不少已经经营一二十年的店家，甚至都没有一个固定的招牌，更谈不上什么品牌了。大家只好通过大概的方位、特征来推荐这些店家。
当小吃成为文化
颇具地方特色、又身处颇具南洋风情的骑楼老街，按说，这样的美味小吃应该最吸引观光客。
“客人其实很欢迎，但旅行社不敢带游客过去，毕竟卫生、环境都没有办法保证。”不少尝试着推出美食游的旅行社负责人对此很遗憾，而被带去的游客，满意率都非常高。
“那里的美味永远和环境成反比!”有网友这样评价道，希望海南地方小吃也能够提升自己的形象和品质。
在台湾，小吃已经上升为一种小吃文化。海南省旅游代表团去年的台湾之行，印象最深的就是台湾夜市。从台北士林夜市到台中逢甲夜市，再到高雄的六合夜市，每个夜市都有琳琅满目的小吃美食，每种都有不同的特色和风味。透过地方小吃，游客可以更认识地方特产，文化与人文的典故，为路程增加了不少丰富性的色彩。
在海口，小吃不但与民众的生活息息相关，更能呈现出海口一般市民的生活与文化，因此，若想认识海口的椰城特色，从寻味那些散落在老街深处的小吃开始，是最迅速的方法。
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